Hotel Guaycura
Hotel boutique galardonado en edificio histórico
El Mirador: cena al borde del mundo
Alta cocina con ingredientes del mar y del desierto, servida frente al atardecer más inolvidable de Todos Santos.
Próxima apertura - Febrero 2026Reservar ahoraEl Mirador no es solo un restaurante: es una experiencia sensorial. Ubicado sobre un acantilado, es el lugar donde el Pacífico se vuelve parte del menú.
Cocina abierta al horizonte
El Mirador no es solo un restaurante: es una experiencia sensorial. Ubicado sobre un acantilado, es el lugar donde el Pacífico se vuelve parte del menú. Nuestra cocina de autor combina técnicas globales con ingredientes locales de temporada. Cada plato se inspira en el entorno, y cada cena se vuelve un ritual.
Dirección y horario
Abrimos todos los días, de 1pm a 9pm
Camino a El Mirador Restaurant, Rafael Pedrajo 1, 23300 Todos Santos, B.C.S.
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Nuestra carta se transforma con las estaciones y el mar
Sabores con identidad, técnica con alma. Una cocina honesta, elegante y sin disfraces.
Nuestra carta se transforma con las estaciones y el mar. Camarón azul, hierbas del desierto, vegetales orgánicos, pesca local.
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Abierto al cielo y al mar. Cada mesa tiene su propia vista
Tu mesa con la mejor vista de Todos Santos
Relajación en su versión más pura
Nuestro spa está ubicado justo frente al mar. Vive un masaje al aire libre, escucha las olas, siente la brisa y vuelve a empezar.
Es indispensable reservar con anticipación. Sin cita previa, la disponibilidad no está garantizada.
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Sabores con identidad, técnica con alma. Una cocina honesta, elegante y sin disfraces.
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El Faro
Club de playa con alberca, spa y cevichería
El Mirador
Fina cocina mexiterránea con los mejores atardeceres
El Jardín
Arte, café, panadería y desayunos en el centro de Todos Santos, Baja California Sur
La Terraza
El lugar perfecto para disfrutar de la mejor vista del pueblo
Al-Mar
Un espacio sensorial frente al Pacífico
Conoce la ruta Guaycura
Relájate en nuestro beach club con alberca infinity frente al Pacífico. Disfruta de camastros, coctelería de autor y atardeceres únicos en un entorno natural y sofisticado.
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Conoce la ruta Guaycura
Un restaurante de espíritu costero, alma viajera y raíz local. Desde Todos Santos, Baja California Sur.
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Conoce la ruta Guaycura
Con vistas espectaculares localizado en el centro de Todos Santos, Baja California Sur.
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Check all 3,583 exclusive visitor reviews on
“Un rincón imprescindible para el viajero sofisticado que busca autenticidad en Todos Santos.”
Condé Nast Traveler
“La cocina de Guaycura celebra los sabores del mar y del desierto con maestría.”
Condé Nast Traveler
“Guaycura es ese secreto bien guardado entre el arte, el diseño y la hospitalidad.”
Vogue México
“Un rincón imprescindible para el viajero sofisticado que busca autenticidad en Todos Santos.”
Condé Nast Traveler
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Disfruta de Todos Santos como en casa con un beneficio especial para locales:
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Conoce nuestros eventos
Todos Santos & Pescadero Culinary Experience
Dos noches para disfrutar el sabor en Todos Santos
El 5 y 6 de junio, Guaycura se suma a Todos Santos & Pescadero Culinary Experience con dos encuentros gastronómicos que llevan la experiencia de la cocina a dos escenarios distintos: el acantilado de El Mirador y la costa de Al Mar y El Faro.
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Cena de Luna Llena en El Mirador
Una velada frente al Pacífico para vivir la noche bajo otra luz.
Hay noches que cambian el ritmo de todo. En El Mirador, la cena de luna llena es una invitación a detenerse, mirar el horizonte y dejar que la experiencia tome su propio tiempo.
Frente al Pacífico, la mesa, la conversación y el paisaje se encuentran en un momento que no se repite igual. Más que una cena, es una forma distinta de vivir Todos Santos: con calma, con presencia y con una atmósfera que transforma la noche.
¿Tienes dudas? Aquí te ayudamos
¿Es posible realizar propuestas de matrimonio o celebraciones privadas en El Mirador?
Sí, El Mirador es considerado uno de los lugares más románticos de México. Podemos coordinar cenas privadas y montajes especiales para propuestas de matrimonio o eventos íntimos, asegurando privacidad y la mejor vista de Todos Santos para ese momento especial.
¿Cómo es el acceso al restaurante al estar ubicado en un acantilado?
Estamos ubicados en Camino a El Mirador, Rafael Pedrajo 1. El acceso es sencillo por vehículo y contamos con una vista de 270 grados al océano. Al llegar, te encontrarás en una estructura abierta diseñada para que el Pacífico sea parte integral de tu mesa.
¿Qué tan fresca es la pesca que sirven en el restaurante?
Absolutamente fresca. Trabajamos directamente con pescadores de la zona de Punta Lobos. Ofrecemos la "Pesca del día a la parrilla" y el "Collar de atún a la talla" (sujeto a disponibilidad), asegurando que el producto pase del mar a tu mesa en tiempo récord.
¿Cuál es el platillo insignia que recomiendan para una cena en pareja?
Sin duda, el "Mar y Tierra". Se sirve sobre una piedra caliente e incluye camarón salvaje (260g) y corte New York (400g) acompañados de vegetales a la parrilla. Es una experiencia visual y gastronómica perfecta para compartir frente al mar.
¿Tienen opciones para personas con dietas especiales (veganos o celíacos)?
Sí. Contamos con una amplia variedad de platillos marcados en nuestro menú que pueden adaptarse a opciones veganas, vegetarianas o libres de gluten (Gluten Free). Por ejemplo, nuestro Risotto de setas asadas o los Betabeles rostizados son favoritos de quienes buscan opciones vegetales.
¿Qué tipo de gastronomía define la carta de El Mirador?
Nuestra propuesta es una "cocina de autor mexiterránea". Fusionamos técnicas internacionales con ingredientes endémicos de Baja California Sur, como el camarón azul, hierbas del desierto y vegetales orgánicos, creando platos honestos y con identidad local.
¿Cuál es el mejor horario para disfrutar de la experiencia completa en El Mirador?
Aunque abrimos desde la 1:00 p.m., el momento estelar comienza alrededor de una hora antes del atardecer. Es el horario ideal para disfrutar de nuestra coctelería de autor mientras observas cómo el sol se oculta en el Pacífico, antes de pasar a la cena.
Blog e historias
Todos Santos, contado por nosotros
Historias, sabores y momentos que solo entiendes cuando los vives con Guaycura
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